Autore: ristorantealguelfo

Cenone di San Silvestro

LA FAMIGLIA NEGRINOTTI CON TUTTI I SUOI COLLABORATORI, AUGURANDOVI UN FELICE ANNO NUOVO, E’ LIETA DI PRESENTARVI IL MENU PER IL: “CENONE DI SAN SILVESTRO” GLI ANTIPASTI IL NOSTRO ANTIPASTO NELLE VARIE INTERPRETAZIONI SIA DI TERRA CHE DI ACQUA PRESENTATO NELLA CORNICE DI UN SUBLIME BUFFET I PRIMI PIATTI SPAGHETTI DI GRAGNANO GLASSATI AL RAGOUT…

Continue reading ...

Il Nuovo Menu a Strapiombo sul Blu

IL RISTORANTE “AL GUELFO NEGHER” IN OCCASIONE DELLA MANIFESTAZIONE “A STRAPIOMBO SUL BLU” E’ LIETA DI PRESENTARE NELLA PITTORESCA PIAZZETTA DEL “CAFFE’ DEL PORTO” IL MENU: “A Tutto Lago” ANTIPASTO INSALATA DI CODE DI GAMBERO D’ACQUA DOLCE JULIENNE DI CUORE DI SEDANO FILETTI DI MANDORLA E EMULSIONE DI OLIO DI COLLINA AL PROFUMO D’ARANCIA PRIMO…

Continue reading ...

Menu di Pasqua 2016

Soufflé tiepido di parmigiano riserva, tartufo nero pregiato con insalatina di spinacino novello e filetti di mandorla Carpaccio di salmerino alpino e trota lacustre affumicati juste di limone verde e zenzero ********** Pacheri di Gragnano al ragout di crostacei di Sicilia con riduzione di salsa bisque burrata e caviale ********** Lingotto di filetto di salmone…

Continue reading ...